パンニングの歴史

もう何十年も前からMIXのパンニングはボーカル、ベース、キック、スネアはセンターというのが当たり前になってますがビートルズの時代なんかはベースとドラムが左右に振られたりしてたんですよね
どうして今のパンニングの常識が生まれたのだろうか?